Dough

3-4 dl flour
100 g butter
4-5 rkl cold water
salt

Mix all ingredients together and knead very vell. Let it rest for awhile. You can mix a pinch of saffron to cold water before adding the water to the dough if you want colour for the dough.

***************************************************
Piirakkataikina

3-4 dl vehnäjauhoja
100 g voita
4-5 rkl kylmää vettä
Suolaa Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa hyvin. Anna taikinan levätä hetki. Voit halutessasi sekoittaa veteen hyppysellisen sahramia, ennen taikinaan lisäämistä, jos haluat taikinaan väriä.