I have been reading my books and making plans for the future cooking. I have so many ideas I end up making an exel sheet. That helps a lot to decide what I want to do next and what I have done so far. But I have also been thinking of a lot about my attitudes towards cooking and learning. Its good for stop now and then to do some self examination.

I have noticed (actually years ago) that more I read and more I learn – more I know how little I know. You know the usual feeling. That little perfectionist grows inside me every day and writing that used to be so casual – is not that anymore. When I find a nice and easy recipe to cook I end up looking similar recipes from all other my books to compare them. That usually takes a lot of time but it is a good learning experience at the same time. I know that in order to learn you need also make mistakes. Even the best cook makes mistakes. I am no way near best, and I dont have to be. I want to learn. But still that little perfectionist inside makes it hard to start from somewhere. And I tend to over think a bit too much.

Anyway.. new books :)

The book on the top I got from my dear friend who visited Italy. She found the book from an old antiquarian and thought I would like it. She was right, I was pretty exited to have it. I dont speak Italian but I like challenges so now I guess I have to learn some ;). The other two are Constance B. Hieatt’s books that are nice addition to my English book collection.

Christmas has arrived early this year :). I came from Drachenwald Kingdom University with gifts that I got and two of them are new books. Elsa gave me The Naantali Monastery Herbal. As the back text of the booklet says it is a translation of 15th century manuscript originally written in Swedish. The booklet is about the herbal treatment in Naantali Monastery from the 1450s onward and it is the oldest known script of its kind in Finland. The other book, Hermit’s Cookbook, I got from Helgi. It is more about medieval diets, herbs and health than just recipes. Both books looks very interesting and goes well with my growing interest of nutrition and eating habits.

*************************************************************

Joulu on saapunut etuajassa tänä vuonna :). Saavuin kotiin hetki sitten Drachenwaldin kuningaskunnan yliopistotapahtumasta mukanani kaksi uutta kirjaa. Elsalta sain lahjaksi Naantalin luostarin lääke- ja yrttikirjan. Kuten takakannessa seisoo on kyseessä 1400-luvulta peräisin olevan (aluperin ruotsinkielellä kirjoitetun) käsikirjoituksen käännös, joka on vanhin löydetty tuon alan kirjoitus Suomesta. Toisen kirjan, Hermit’s Cookbook, sain Helgiltä ja se käsittelee lähinnä keskiajan luostareiden ja erakoiden ruokakulttuuria. Molemmat ovat hyvin mielenkiintoisia ja tällä hetkellä minulle omassa harrastamisessani ajankohtaisia.

I have gotten three new cookbooks to my library. First one is a fascinating book that my friend Nanna showed me a little while ago. The book is called “Fetes gourmandes au moyen age” and yes it is written in French. It had so gorgeous pictures that I wanted to have it!

Three little partridges with rose vinegar sauce

A wild boar head that made me gasp. It is coloured with parsley, gold and saffron.

The book is actually not very new, it is published in 1998. This is my first book that is written in French. I have studied French a little and cannot say that my French is very good, but looks like most of the recipes that are in the book are familiar to me. I think I manage to read it well enough and I do know how to use dictionary ;). The pictures are as I mentioned something fantastic! The pottery that they have used in their pictures looks like real ones (!) (because you can see that they are glued together from pieces. Which makes me think why did they want to use the real ones?).

The other one that I just gotten is called “Food in Medieval England: Diet and Nutrition”. That one I got from Katheryn as a birthday present :). She knows how interested I am not only about cooking but nutrition, food preservation etc. in medieval times (and well … also how interested I am about medieval diseases which of course are not always food related but anyway). I am currently reading a book “Medieval Food Traditions in Northern Europe”, which is mainly about food consumption in Northern Hansaetic towns and listing botanical remains of archaeological excavations from those areas.

Yesterday came the third book that I kind of accidentally ordered. I was only going to order it for a friend… really! I have seen the book couple times and I know it is a good for those who are interested in old brewing things. Well book was so cheap and the writer is the one who has written the Take a thousand eggs or more books, so I decided that because we only live once here I can order the book for me too. The book is called “A Sip Through Time: Old Brewing recipes” and it has over 400 documented historical brewing/ vinting etc. recipes from 1800 B.C to modern times. Looks like the glossary part is good too and appendix for herbs and fruits!

***********

Ruokakirjastoni on kasvanut taas peräti kolmella uudella kirjalla viime viikkojen aikana. Nanna näytti Rosalassa taannoin ranskankielistä kirjaa nimeltä “Fetes gourmandes au moyen age”. Siinä oli valtavan kauniita ruokakuvia, joten päätin tilata kirjan Amazonista. Kirja on julkaistu vuonna 1998. Olen opiskellut vain vähän ranskaa aikoinaan lukiossa (melko heikoin tuloksin vielä kaiken lisäksi). Onneksi kirjan reseptit näyttävät tutuilta ja loput sanat mitä en tiedä, voin aina tarkistaa sanakirjasta! Eli ei ollut sekään ranskanopiskelu turhaa silloin! Kirjan kuvat ovat sen lisäksi, että ne ovat kauniita myös mielenkiintoisia. Näyttäisi siltä, että kuvissa on käytetty rekvisiittana ihan oikeita keskiaikaisia (?!) saviastioita. Vai miksiköhän ne saviastiat näyttävät siltä, että ne on hajotettu ja palat liimattu kiinni toisiinsa? (Heh, eihän kukaan oikeasti luule, että ne museoissa pirstaleista kootut esineet oli silloinkin keskiajalla sen näköisiä… eeh :P).

Toinen kirja on nimeltään “Food in Medieval England: Diet and Nutrition” ja sain sen synttärilahjaksi Katheryniltä, joka tietää kuinka paljon minua kiinnostaa itse ruuanlaiton lisäksi kaikki keskiajan ravitsemukseen, ruuan säilyvyyteen jne. liittyvät asiat (ja kaikki sairauksiin keskiajalla liittyvät asiat, vaikka ne eivät tietysti aina ruuasta johtuvia olleetkaan). Luen tälläkin hetkellä itseasiassa Pohjois-Euroopan arkeologisiin kasvitieteellisiin löytöihin perustuvaa kirjaa “Medieval Food Traditions in Northern Europe”, jossa hahmotellaan myös kasviperäisten ruoka-aineiden käyttöä Suomessa keskiajalla.

Postiluukusta kolahti kolmas kirja Amazonista eilen. Kirja, jonka ihan vahingossa menin tilaamaan (köh). Olin aikeissa tilata kirjan ainoastaan kaverille, joka on kiinnostunut vanhoista oluenvalmistustaidoista. Olen nähnyt kyseisen kirjan aikaisemmin pariin otteeseen ja se on saman kirjailijan käsialaa kuin Take a Thousand Eggs or More-kirjat, jotka taas ovat mielestäni sieltä parhaimmasta päästä ka-keittokirjoja. Kirja oli vielä kaiken lisäksi halpa. Siispä ajattelin, että kerrankos täällä eletään ja painoin order-nappulaa. Kirjan nimi on “A Sip Through Time: Old Brewing recipes” ja se sisältää yli 400 historiallista juomanvalmistusreseptiä aina sumerialaisesta (1800 eKr.) savitaulusta löydetystä reseptistä moderneihin resepteihin. Näyttäisi siltä, että kirjan sanasto-osuus ja yrttien ja hedelmien selitykset ja luettelot takana ovat myös mielenkiintoisia.